アスパラのみそ漬け｜レシピ｜長野県のおいしい食べ方

アスパラのみそ漬け

横山タカ子の作って楽しむ郷土レシピ

お弁当に入れても美味しい

平成28年4月14日放送横山タカ子の旬！クッキング

アスパラ・・２５０ｇ
みそ・・大さじ２

１、アスパラの根元の皮を少しむき、半分に切る。
２、根元の方から熱湯に入れ、順に先の方もゆでる。ゆで上がりを水で冷やす。
３、水を切って、全体にみそを塗り、密閉して一日おく。

少ないみそで、一日おくことにより、ディップのいらない漬物になります。