実は長野県はアスパラガス（以下アスパラ）の一大産地！ 春のアスパラは前年の秋に蓄えた養分でじっくり時間をかけて育つので、太くてやわらかく甘いのが特徴です。 春はどこからやってくるのか…それはわかりませんが、 長野県に春を教えてくれる野菜・アスパラはどこからやってくるのか！？ ということで産地の一つ、JAみなみ信州を訪ねました
長野県は豊かな切り花や花木があふれる“花の生産県”です。 カーネーションをはじめ、アルストロメリア、トルコギキョウ、シャクヤク、ラナンキュラス、ダリア、シクラメンの7品目が出荷量全国１位の生産量を誇っています。
12月放送するテレビ取材に行ってきました。今回は、牛乳」です。長野県八ヶ岳・野辺山高原では牛が飼育されています。「牛乳がどのように作られているのかを知るためJA長野八ヶ岳・株式会社ヤツレンへ取材に行ってきました。
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